Эритрит 1000г Эритрит 1кг табиғи төмен калориялы TARGROCH

СИПАТТАМА

Эритрит 1000г Эритрит Эритрит 1кг табиғи төмен калориялы Targroch

- тек 0,2 ккал болатын тәттілендіргіш
- гликемиялық индексі нөл
- тістердегі кариесті тудыратын бактериялардың әсерін тежейді
- дәстүрлі қанттың мінсіз орнына

Эритрол және эритритол бір өнімнің ауыспалы атаулары. Бұл полиолдар немесе қант спирттер тобына жататын тәттілендіргіш. Эритрит табиғи түрде қауын, алмұрт, жүзім сияқты жемістерде, сондай-ақ жүгері, балдырлар, лишайник және қызыл шарапта кездеседі. Өнеркәсіпте оны ферментация арқылы алады, бұл ірімшік жасаумен бірдей процесс, бірақ сүттің орнына жеміс пайдаланылады. Басқа алу әдісі - глюкоза мен әртүрлі ашытқыларды немесе глицеринді, сондай-ақ микроорганизмдерді, мысалы Yarrowia lipolitica қолдану.
Оны дәстүрлі қанттың орнына қолдануға болады, ол сыртқы түрі бойынша өте ұқсас. Ол кофе, шай, десерттерді тәттілеуге және бәліш құрамдас бөлігі ретінде тамаша жарайды. Алайда, эритрит аз тәтті, ол сахарозаның (қанттың) тәттілігінің шамамен 60-70% құрайды, бұл өнімдерді ауыстырғанда рецепттерде ескерілуі керек. Тұтынғанда ауызда жеңіл салқын сезім қалдырады. Қантқа қарағанда оның басты артықшылығы - төмен калориялы болуы және гликемиялық индексінің нөл болуы, сондықтан қан қант деңгейін көтермейді. 1 г эритритте шамамен 0,2 ккал бар, сондықтан оны «калориясыз тәттілендіргіш» деп атайды. Қол жетімді тәттілендіргіштер арасында ол ең төмен калориялы нұсқа болып табылады, ол іс жүзінде ешқандай қоректік құндылыққа ие емес, сондықтан калорияны бақылап, азайтқысы келетін адамдарға өте қолайлы. Эритрит біздің организмде метаболизмге түспейді, себебі оны ыдырататын фермент жоқ. Ол дерлік толықтай шығарылып, ішек флорасына әсер етпейді. 3 жасқа дейінгі балалардың толық дамымаған ас қорыту жүйесі себепті қолданбағаны жөн және оның қарсы көрсетілімдері мен жанама әсерлері жоқ.

ҚҰРАМЫ
Эритрит

Таза салмағы: 1000 г

Өнімнің 100 г-дегі қоректік құндылығы:
Энергетикалық құндылық: 0 кДж / 0 ккал
Май: 0 г
- қаныққан май қышқылдары: 0 г
Көмірсулар: 100 г
- оның ішінде қант: 0 г
Талшықтар: 0 г
Протеиндер: 0 г
Тұз: 0 г

ҚОЛДАНУ ТӘСІЛІ:
Оны кәдімгі қант сияқты пайдаланыңыз.
Қантты эритритпен ауыстыратын рецепттерде келесі қатынасты қолдану керек: 5 г қантты шамамен 7 г эритритпен ауыстырыңыз, осылайша бірдей тәттілікке қол жеткізіледі. Эритритті ашытылған бәліштерде қолдану ұсынылмайды, себебі ол қамырдың көтерілуін баяулатады.

АЛЛЕРГЕН АҚПАРАТЫ
Өсімдік құрамында сонымен қатар: кунжут, бадам, глютенді өнімдер, әртүрлі жаңғақтар бар. Барлық күш-жігерге қарамастан, өнімде осы шикізаттардың болуы 100% болдырылмайды.

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
Құрғақ, салқын жерде, мықтап жабылған ыдыста сақтау.