Динкел ұны 500 г VIVI

500 г динкель ұны h2

Динкель ұны көп мақсатты ұн сияқты, бірақ оның үлкен артықшылығы бар.

Динкель бидайдың бір түрі, ал динкель ұны - бұл толық дәннен (қабық, эндосперма, ұрық және басқа да барлық құрамдас бөліктер) жасалған толық дән ұнының бір түрі.

Толық дән ұндардың кең әлемінде динкель көп мақсатты ақ ұнға ең жақын, бірақ ол әлдеқайда көп дәм қосады.

Оның дәмі қандай?

Динкельдің керемет жаңғақтық дәмі бар, ол арпаға ұқсас. Соңғы кездерде ол жоғары талшықты заттар, ақуыздар, витаминдер мен минералдардың мол мөлшері, сондай-ақ жеңіл сіңірілуі және төмен глютенділігі арқасында танымалдылыққа ие болды. Динкель әдетте ұн ретінде сатылады және нан, кеспе, печенье және крекерлерде қолданылады.

Динкель ұны глютенсіз бе?

Динкель глютенді құрайды, сондықтан ол целиакиясы бар адамдарға жарамсыз; бірақ ол ауыр глютенге төзімсіздігі жоқ адамдар үшін альтернатива болуы мүмкін.