Чиа тұқымы 1000г VIVIO

Чия тұқымын қалай пайдалануға болады?

Тәулігіне екі ас қасықтан артық чия тұқымын жеуге болмайды. Су немесе басқа сұйықтықтардың әсерінен олардың көлемі он екі есеге дейін артады. Тым көп мөлшерде тұтыну тамақтан басқа құнды нутриенттердің сіңуін қиындатады. Сонымен қатар, Еуропалық Одақтың сату дүкендерінде ұсынылатын тағамдарда осы тұқымдардың рұқсат етілген мөлшері 10%-дан аспауы керек. Чия тұқымын қалай жеуге болады? Ғылыми зерттеулер чия тұқымын ұнтақталған түрде немесе май түрінде тұтыну олардың липидтерінің сіңуін арттыратынын атап өтеді. Чия тұқымын тағы қалай дайындауға болады? Толық дәндерді алдын ала суға батыруға немесе тікелей нанға, қамырға немесе ботқаға қосуға болады. Чия тұқымынан тағы не жасауға болады? Олар әртүрлі коктейльдер мен смузилермен тамаша үйлеседі. Оларды өсімдік сүті немесе шырынмен араластырып, сүйікті жемістеріңізді қоссаңыз, калориясы аз, денсаулыққа пайдалы десерт аласыз.

Оларды мынаған қоса аласыз:

- Коктейльдер,
- Пудингтер,
- Салаттар, құймақтар, омлеттер, жарма,
- Мюсли, дәндер, ботқа,
- Ұнтақталған тұқымдарды нан, торттар немесе құймақ пісіруге немесе ұнтақталған құрғақ нан орнына қосуға болады,
- Ұнтақталған тұқымдардан пудинг жасауға болады,
- Құрғақ жеміс ретінде немесе сэндвичтерге себу үшін жеуге болады,
- Ұнтақтап, ботқалар мен соустарға қоюландырғыш ретінде пайдалануға болады,
- Ыстық немесе суық түрде джемдерге, жармаға, йогурттарға, салаттарға және басқа да консервіленген өнімдерге қосуға болады.

Құрамы: чия тұқымы (Salvia hispanica L.)

Испан шалфесінің тұқымын тәулігіне 15 г-нан аспайтын мөлшерде тұтыну керек.

Орташа ересек адам үшін нутриенттердің анықтамалық мәндері

(8.400 кДж / 2.000 ккал).

Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз.

Испан шалфесінің тұқымында не бар?

Омега-3 майының жоғары мөлшерінен басқа, чия тұқымы сонымен қатар ақуыз (16-26%) және көмірсулардың (37-42%), соның ішінде талшықты заттардың қазынасы болып табылады. Ақуыздың мөлшері жүгері, бидай немесе күріш сияқты танымал дәнді дақылдарға қарағанда жоғары. Бірақ бәрі испан шалфесі өсірілетін аймаққа байланысты. Теңіз деңгейінен жоғары өсірілетін аймақтарда, төмен температураларда чия тұқымындағы ақуыздың мөлшері аз болатыны байқалады. Чия тұқымы сонымен қатар қанықтық сезімін тудыратын және ас қорыту жүйесінің қызметіне оң әсер ететін талшықты заттардың көзі болып табылады. Чия тұқымында құрғақ жемістерге немесе дәндерге қарағанда әлдеқайда көп талшық бар. Испан шалфесінің тұқымында кофей қышқылы, хлороген қышқылы, кверцетин және кемпферол сияқты заттардың болуына байланысты антиоксиданттық қасиеттері де бар. Чия тұқымының антиоксиданттық белсенділігі ғылыми тұрғыдан кофе мен шаймен салыстырылады. Сонымен қатар, бұл көрініссіз дәндер В тобы витаминдері мен минералдарды (негізінен фосфор мен кальций) көп мөлшерде береді. Олар сонымен қатар темір көзі болып табылады, және олардың мөлшері бидай мен шпинаттағыдан әлдеқайда көп.