Чиа - Испан шалфей тұқымы BIO 200 г - BIO PLANET

СИПАТТАМА

- бұл керемет көпқанықпаған май қышқылдарының көзі
- жоғары талшық мөлшері - 100 г өнімге 26 г
- ақуыздың жоғары мөлшері
- құрамында Е дәрумені, калий, фосфор, кальций, мырыш, мыс және марганец бар
- дайындауы оңай және өте тойымды
- өнім жеңіл және жолда қолдануға өте ыңғайлы

Био-чиа, сондай-ақ Испан шалфейі деп аталады, жазда гүлдейтін шөптесін өсімдік түрі, оның тұқымдары тағамға қызықты қосымша ретінде жоғары бағаланады. Мюслиге, йогурттарға, салаттарға және нан өнімдеріне тұтас немесе ұнтақталған тұқымдарды қосуға болады. Сондай-ақ оларды суға немесе шырынға салып, табиғи қоюландырғыш ретінде, мысалы сорпаларға қолдануға болады. Ол Мексика мен Гватемала аймақтарында өсіріледі. Бағандағы шалфей жемісі тұқымдардан тұрады. Олар үш түрлі түсте болады: сұр, ақ және қара.
Шалфей ацтек тағамдарының негізгі құрамдас бөліктерінің бірі болды. Қазір ол саяхатшылар арасында өте танымал, себебі ол жеңіл, бірақ өте қоректік өнім. Ол денсаулыққа пайдалы десерттерге, сұлы ботқасына, жемістерге, торттарға және нанға қосымша ретінде жиі қолданылады.
Испан шалфей тұқымдарын шикі немесе су, сиыр сүті немесе өсімдік сүтімен құйып жеуге болады. Сұйықтыққа құйылғаннан кейін олар ісініп, бірнеше сағат тыныштықтан кейін ерекше пудинг түзеді. Мұндай тамақ тез қанықтыру сезімін береді, ол ұзаққа созылады. Дегенмен, күн бойы тұтынылатын мөлшерді бақылау керек, әсіресе талшықтың көптігіне байланысты, себебі тым көп тұтыну минералдардың сіңуін нашарлатып, тіпті жиі нәжіс шығаруға әкелуі мүмкін.
Чиа тұқымдары 35% майды, негізінен көпқанықпаған майларды қамтиды. Ондағы май қышқылдары – альфа-линолен, пальмитин, линол және олеин қышқылдары. Олардың арқасында олар есте сақтау мен концентрацияға оң әсер етеді. Құрамы 25% ақуыздан тұрады. Олар глютен ақуыздары емес, сондықтан бұл тұқымдарды глютеннен бас тартқан адамдар тұта алады. Олар аргинин, глутамин қышқылы және аспарагин қышқылы сияқты аминқышқылдарын қамтиды. Сондықтан олар иммунитетті жақсартуға оң әсер етуі мүмкін. Сонымен қатар, оларда өнімнің 100 грамында шамамен 26 грамм талшық бар, бұл зат алмасуды жеделдетеді. Сондай-ақ олар токоферолдар, яғни антиоксиданттық әсері бар Е витаминін қамтиды, ол біздің денеміздегі бос радикалдарды жояды. Бұл иммунитетімізді арттырады. Минералдар құрамында калий, фосфор, кальций, мырыш, темір, мыс және марганец бар. Осы минералдардың арқасында чиа біздің тамағымызға тамаша қосымша болып табылады, ол сүйектердегі кальцийді толықтырады, ұйқы сапасын және концентрацияны жақсартады, бұлшықеттеріміздің жұмысын оң әсер етеді.

INTERESSEN
Чиа Науатл тілінде «майлы» дегенді білдіреді.
100 граммда сүттен көп кальций (631 мг дейін) және Атланттық лососьтен көп омега-3 май қышқылдары бар. Сонымен қатар, олар вегетарианшылар мен вегандар үшін тамақтануда ақуызды толықтырудың тамаша баламасы болып табылады.
ZUBEREITUNG пудинг дайындау: Бір ас қасық чиаға шамамен 8 ас қасық су қосыңыз. Тұқымдарды алғашқы 30 минутта бірнеше рет суға (немесе басқа сұйықтыққа) араластырыңыз, оларды еріту үшін. Содан кейін кемінде бір сағат тұрыңыз, осы уақыттан кейін тұқымдар сұйықтықта біркелкі таралып, өздерінің ерекше пудингін түзеді.

ҚҰРАМЫ

Чиа - Испан шалфей тұқымдары (Salvia hispanica) * 100% (* бақылаулы органикалық өсіруден).

HINWEIS
Тұқымдарды күнделікті тұтыну 15 г (шамамен 3 шай қасық) аспауы керек.

NÄHRWERT PRO 100 g
Энергетикалық құндылық – 1859 кДж / 451 ккал
Май – 31 г, оның ішінде қаныққан май қышқылдары – 3,8 г
Көмірсулар – 4,9 г, оның ішінде қант – 0,8 г
Протеин – 21 г
Тұз - 0 г

АЛЛЕРГЕН АҚПАРАТЫ
Өнім құрамында аллергендер болуы мүмкін: Глютен, жержаңғақ және басқа жаңғақтар, кунжут, соя бұршақтары.

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
Салқын және құрғақ жерде сақтау.