Био ниЕПАлона қарақұмық ұны 500г FRESANO

Қуырылмаған қарақұмық

Қарақұмық бастапқыда Үндістан мен Непалдан шыққан, онда оны "қара күріш" деп атайды және шамамен 5000 жылдан бері өсіріледі. Бұл жалған дәнді дақылдың түйірлері ұяшықтарға ұқсас формада болады.

Қуырылмаған қарақұмық етті ауыстыру үшін тамақтануда өте жақсы болуы мүмкін. Себебі ол өсімдіктен алынған жоғары сапалы ақуыздарды қамтиды. Қуырылмаған қарақұмықтың екі ғана порциясында біз күнделікті ақуыз қажеттілігінің жартысын қамтамасыз етеміз.

Қарақұмықта белоктан басқа, маңызды аминқышқылдары да бар, олардың ішіндегі ең маңыздысы - лизин.

Лизин - эндокриндік жүйені теңестіруге, балалардың өсуін ынталандыруға, иммундық жүйені нығайтуға және есте сақтау мен концентрацияны жақсартуға көмектеседі.

Қуырылмаған қарақұмықты тұтыну ас қорытуды жеделдетеді және тамақтың тиімді метаболизмін ынталандырады, диарея, іш қату, ауыз суыну және басқа да қабынуларды жояды.

Қарақұмық және оның артықшылықтары

Қарақұмық - бұл өте жақсы өсімдік белоктарының көзі, оның құрамында 8 маңызды аминқышқылдары, соның ішінде лизин бар. Ол сонымен қатар марганец, мыс және магнийдің, сондай-ақ талшықтардың тамаша көзі. Бұл салмақ мәселелері бар адамдарға ұсынылатын калориясы аз тағам. Қарақұмықтың гликемиялық индексі төмен және тіпті диабет ауруы бар адамдарда қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектесе алады. Қарақұмықтың көптеген артықшылықтары бар.

Қарақұмықта көптеген антиоксиданттар бар. Қарақұмық дәндерінің артықшылықтары бұл тағамға жасушалардың қартаюына әкелетін факторлар - еркін радикалдарға қарсы күресте қосымша күш береді. Сонымен қатар, лецитин де бар - бұл зат есте сақтауды ынталандыруға, сондай-ақ организмдегі холестеринді тиімді ыдыратуға көмектеседі.

Қарақұмық тамақтануда минералдардың оңтайлы мөлшерін сақтауда да маңызды рөл атқарады. Бұл жағдайда олар магний, калий, темір, марганец, мырыш және селен. Сонымен қатар, қарақұмықтағы талшықтар организмді детоксикациялауға көмектеседі.

Қарақұмықта ең көп таралған минералдар:

• Марганец - Толық дәндерде көп мөлшерде болатын марганец денсаулықты метаболизм, өсу, даму және организмнің антиоксиданттық қорғанысы үшін маңызды.
• Мыс - Батыс тамақтануында жиі жетіспейтін мыс - бұл аз мөлшерде тұтынған кезде жүрек денсаулығын қолдайтын маңызды микроэлемент.
• Магний - Тамақта жеткілікті мөлшерде болған кезде, бұл маңызды минерал 2-типті диабет және жүрек аурулары сияқты әртүрлі созылмалы аурулардың даму қаупін азайта алады.
• Темір - Бұл маңызды минералдың жетіспеушілігі анемияға әкеледі, бұл қандағы оттегіні тасымалдау қабілетінің төмендеуімен сипатталады.
• Фосфор - Бұл минерал дене тіндерінің өсуі мен сақталуында маңызды рөл атқарады.

Басқа дәндермен салыстырғанда, қайнатылған қарақұмық қабығындағы минералдар әсіресе жақсы сіңеді. Бұл қарақұмықта фитиндік қышқылдың аз мөлшерде болуына байланысты, бұл дәндер мен тұқымдарда кездесетін минералдардың сіңуін тежейтін қоспа.