БИО ЖАҢА БРОККОЛИ ҰРЫҚТАРЫ (шамамен 50 г)

- салмақ жоғалтуға көмектеседі
- салаттарға ұсынылады
- денсаулыққа пайдалы қасиеттері бар

Өркендер – өсімдіктердің өсуінің алғашқы кезеңі. Оларды тұтынудың көптеген артықшылықтары бар. Олар нағыз қоректік заттардың қоры және тағамға дәм береді. Брокколи өркендері денсаулық үшін өте пайдалы sulphophran деген заттың 20-30 есе көп мөлшерін қамтиды.
Брокколи немесе қырыққабат (Brassica oleracea var. Italica Plenck) – көкөніс қырыққабатының бір түрі болып табылатын бір жылдық өсімдік. Брокколи кәдімгі қырыққабаттың атасы болып саналады және Кипрден шыққан деп есептеледі. Ол ежелгі Грекия мен Римде кеңінен өсірілген. Брокколи атауы итальян сөзі broccolo (латынша brachium) – бұтақ немесе қол деген мағынаны білдіреді. Бұл мәдени өсімдік, ол жабайы табиғатта кездеспейді.
Брокколи өте пайдалы көкөніс, оның асқазан-ішек жолдарының жағдайына байланысты дұрыс тұтынылғанда көптеген аурулардың алдын алады. Төмен калориялық құндылығы, төмен гликемиялық индексі және жоғары ақуыз мөлшеріне байланысты брокколи салмақ жоғалтқысы келетін адамдарға әсіресе ұсынылады. Брокколи денсаулық үшін құнды витаминдердің (A, B, C және K) және минералдардың (магний, кальций, натрий, мырыш, фосфор, калий және темір) тамаша көзі болып табылады.
Брокколи өркендері сэндвичтер мен салаттарға керемет қосымша болып табылады.

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз