Көкөністерді тұздауға арналған ыдыс 12 л - TERRASANA

DESCRIPTION
Маринадтау - тамақ өнімдерін сақтау үшін өте жақсы әдіс. Көкөністерді маринадтауға көмектесетін ыңғайлы ыдыс.

ҚОЛДАНУ
Туралған көкөністерді (бұрыш, қырыққабат, қияр, сәбіз, қызылша, зімбір, пияз, кабачок) немесе жемістерді (шабдалы, өрік, қара өрік, манго) аздап теңіз тұзымен араластырып, маринадтау ыдысына салыңыз. Содан кейін қақпақты көкөніске қысым жасайтын серіппені қысып бекітіңіз. Жеткілікті қысымды қамтамасыз ету және қысым пластинасын тік ұстау үшін ыдыстың кемінде жартысына толтырылғанына көз жеткізіңіз. Сондықтан көкөністерді ыдыста біркелкі тарату керек. Көкөніс немесе жеміс түріне байланысты олар бір сағаттан бірнеше күнге дейін маринадталуы мүмкін. Ұзақ ферментация көбірек сүт қышқылын түзеді және тағамдардың ащы дәмін күшейтеді.
РЕЦЕПТ
500 г туралған қырыққабатқа 10 г теңіз тұзын қосып, шамамен 5 минутқа тұзды су пайда болғанша араластырыңыз. Қақпақты жауып, ыдысты салқын және құрғақ жерге қойыңыз.
Қырыққабат 12 сағаттан кейін жеуге дайын болады, бірақ дәмді көбірек алу үшін оны 2-3 күнге қалдырыңыз.

ТАЗАЛАУ
Қолмен жуыңыз, жуғыш машинаға жарамсыз, жылудан қорғаңыз