100% Арабика кофе бұршақтары BIO 200 г - ALE EKO CAFE

ҚҰРАМЫ
Arabica кофе бұршақтары * (* бақыланатын органикалық өсімдіктен)

СИПАТТАМА
Өте нәзік және хош иісті. Қара шоколад, жаңғақ және қара какао дәмі. Күнінің кез келген уақытына жарамды. Кофе асқазанды қыздырмайтын және аз қышқылдылығы бар етіп қуырылады. Қуыру температурасы - 185 градус Цельсий, қуыру уақыты 30 - 38 минут.

Пісіру күнінен бастап 2 айға дейін кофе тазалығына кепілдік.

Кофе қуырылғаннан кейін тікелей жеткізіледі. Қаптамада түтіндеу күні көрсетілген. Керемет кофе, ол қуыру күнінен бастап 2-3 аптадан кейін дайын болады.

Дәм мен хош иісі үшін кофені бағалайтын адамдар, жаңа пісірілген кофенің оның пісірілген күнінен бастап бірнеше ай өткен кофелерге қарағанда үлкен дәм толылығы мен хош иісі бар екенін біледі.

Дәм мен хош иістің тез жоғалуын болдырмау үшін, кофе арнайы қапшықтарда ауаның кіруіне жол бермейтін клапанмен қапталады.

Қуыру техникасы

Кофе 15 кг-ға дейін жүктемесі бар шағын пештерде өте ұзақ уақыт бойы қуырылады - 32 - 38 минут.

Кофені қуыру температурасы 185 градус Цельсийдан аспайды.

Бұл қуыру әдісі ащылық пен қышқылдықсыз кофе өндіреді.

Бұл кофе қуыру әдісінің қосымша артықшылығы - оның асқазанды қыздырмайтындығы, себебі кофе бұршағының ішінде кофе воскінің C-5-HT қыздырғыш затқа кеңейтпелі түрленуі болмайды.

Дайындау
Кофе дәндерін ішер алдында ұнтақтап, содан кейін өз қалауыңызша дайындау керек.
Кофе фильтрлі кофе машиналарында, эспрессо машиналарында пайдаланылуы немесе дәстүрлі түрде дайындалуы керек.

САҚТАУ ҰСЫНЫСЫ
Ашқаннан кейін қаптаманы құрғақ және салқын жерде сақтаңыз.