{"product_id":"tapiokamehl-500g-vivio","title":"Farina di tapioca 500g - VIVIO","description":"\u003cp\u003e La farina di tapioca è ottenuta dalle radici commestibili della manioca. Questa pianta \u003cem\u003e (conosciuta anche come manioca amara) \u003c\/em\u003e appartiene alla famiglia delle euforbiacee. È apprezzata da millenni dagli abitanti del Centro e Sud America. La storia dell'uso della manioca nell'alimentazione umana risale a oltre 5000 anni fa. I primi a introdurre la manioca nella loro dieta furono gli abitanti dell'attuale Brasile. Nel corso degli anni, la popolarità di questa pianta è cresciuta. All'inizio del XVI secolo arrivò in Africa, dove viene coltivata su larga scala ancora oggi ed è uno degli ingredienti principali della dieta dei suoi abitanti. Oggi si trovano estese coltivazioni di manioca in Brasile, Bolivia, Nuova Guinea, Malesia e persino in India.\u003cbr\u003e La manioca è un arbusto che può raggiungere un'altezza fino a 3 metri. Questa pianta si distingue per le foglie a forma di cuore e i piccoli fiori raccolti in grappoli. Tuttavia, le radici sono considerate la parte più importante della manioca. Raggiungono una lunghezza di 30-60 centimetri e il loro peso può arrivare fino a 4 chilogrammi. Le radici \u003cem\u003e (tuberi) \u003c\/em\u003e della manioca sono marroni all'esterno e bianco-giallastre all'interno. Curiosamente, sono tossiche allo stato crudo. Pertanto, dovrebbero essere sottoposte ad alte temperature prima del consumo. Le radici di manioca sono un alimento popolare nei paesi sopra citati, proprio come le patate in Polonia.\u003cbr\u003e La farina di tapioca è un prodotto ad alto contenuto di amido. Si ottiene macinando la manioca, precedentemente sottoposta a trattamento termico. È interessante notare che la tapioca si trova anche sotto forma di semola o perle rosa tenue, che aumentano notevolmente di volume a contatto con l'acqua. La farina di tapioca ha un colore bianco e una struttura soffice. Soprattutto, è insapore e completamente inodore. Pertanto, può essere utilizzata con successo per preparare dessert e piatti secchi.\u003cbr\u003e Questo prodotto è un'ottima fonte di carboidrati e proteine facilmente digeribili. Inoltre, troviamo una serie di vitamine del gruppo B \u003cem\u003e (incluso l'acido folico) \u003c\/em\u003e e \u003cem\u003e minerali (come: calcio, fosforo, potassio e ferro) \u003c\/em\u003e. La tapioca contiene anche tracce di fibre e grassi. Vale la pena sottolineare che è facilmente digeribile e il suo consumo non provoca reazioni allergiche, nemmeno nei più piccoli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e INGREDIENTI \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Amido di radice di manioca \u003cbr\u003e Il prodotto può contenere: glutine, noci, semi di sesamo e derivati \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Valore energetico - 1552 kJ \/ 365 kcal \u003cbr\u003e Grassi - 0,1 g \u003cbr\u003e - di cui acidi grassi saturi - 0 g \u003cbr\u003e Carboidrati - 91 g \u003cbr\u003e - di cui zuccheri - 0 g \u003cbr\u003e Fibre - 0 g \u003cbr\u003e Proteine – 0,1 g \u003cbr\u003e Sale – 0,1 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e PESO NETTO: \u003c\/strong\u003e 500 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e MODALITÀ D'USO \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e La farina di tapioca può essere utilizzata in cucina in vari modi: \u003cbr\u003e - Primo: si possono preparare deliziose frittelle con frutta fresca; \u003cbr\u003e - Secondo: è perfetta per addensare e arricchire il valore nutrizionale di succhi di verdura e frutta fatti in casa; \u003cbr\u003e - Terzo: è ideale per addensare zuppe e salse per carne e maccheroni; \u003cbr\u003e - Quarto: si può usare per preparare un dolce budino e persino il bubble tea, diventato molto popolare negli ultimi anni; \u003cbr\u003e - Quinto: aggiungendo la farina di tapioca alle uova, possiamo preparare facilmente un'omelette gustosa e digeribile. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e CONDIZIONI CONSIGLIATE DI CONSERVAZIONE \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Conservare in un luogo asciutto e fresco. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267301339431,"sku":"5902115138201","price":5.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/85212.jpg?v=1673583615","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/it\/products\/tapiokamehl-500g-vivio","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}