{"product_id":"reismehl-1000g-vivio","title":"Farina di riso 1000g - VIVIO","description":"\u003cp\u003e La farina di riso è un prodotto naturale ottenuto dalla macinazione del riso crudo. Possiamo distinguere diversi tipi di questo prodotto sul mercato. Tra i più popolari ci sono la farina di riso bianca \u003cem\u003e (ottenuta da riso bianco sbucciato) \u003c\/em\u003e e quella integrale \u003cem\u003e (ottenuta da chicchi di riso integrale) \u003c\/em\u003e. Sebbene questo prodotto abbia guadagnato popolarità nella cucina polacca solo relativamente di recente, la sua storia risale a oltre 6.000 anni fa. A quel tempo, la coltivazione del riso fu stabilita per la prima volta in Cina, e trovò la sua strada verso i paesi europei solo all'inizio del V secolo dell'era moderna. È interessante notare che non guadagnò rapidamente popolarità. Tuttavia, era ampiamente utilizzato nella cucina mediterranea, in particolare in quella italiana e greca. \u003cbr\u003e La farina di riso è un vero tesoro di nutrienti preziosi per la salute e, soprattutto, non contiene glutine nella sua composizione. È però utile sapere che può fornire al nostro corpo grandi quantità di vitamine del gruppo B \u003cem\u003e (tra cui: tiamina, riboflavina, niacina e piridossina) \u003c\/em\u003e. Inoltre, è un'ottima fonte di zinco e altri \u003cem\u003e minerali (inclusi fosforo, magnesio e potassio) \u003c\/em\u003e, che possono influenzare positivamente il funzionamento del nostro corpo. Anche le fibre presenti nella farina di riso sono importanti. \u003cbr\u003e Questo prodotto si distingue per il suo colore bianco e la struttura leggera. Ha un sapore e un odore neutri. Pertanto, può essere facilmente aggiunto sia a piatti salati che dolci. Tuttavia, è importante sapere che la farina di riso, a causa della mancanza di glutine, non è un prodotto appiccicoso. Inoltre, non è responsabile della caratteristica morbidezza dei prodotti da forno che può essere ottenuta con l'uso della farina di frumento. Pertanto, dovremmo ricordare che pasta, pancake o biscotti fatti con farina di riso sono caratterizzati da una maggiore delicatezza e durezza. Per una consistenza ottimale, mescolare la farina di riso con altre \u003cem\u003e farine senza glutine (ad esempio farina di mais o di patate) \u003c\/em\u003e. È interessante notare che, per aumentare l'appiccicosità della farina di riso, vale la pena aggiungere semi di lino ammollati, banane o quantità maggiori di uova. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e INGREDIENTI \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Farina di riso  p\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Valore energetico - 1481 kJ \/ 349 kcal \u003cbr\u003e Grassi - 0,7 g \u003cbr\u003e - di cui acidi grassi saturi - 0 , 15 g \u003cbr\u003e Carboidrati - 76,9 g \u003cbr\u003e - di cui zuccheri - 2 g \u003cbr\u003e Fibre - 2,3 g \u003cbr\u003e Proteine - 7,6 g \u003cbr\u003e Sale - 0,1 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePESO NETTO: \u003c\/strong\u003e 1000 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e UTILIZZO \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e La farina di riso non ha solo un posto importante nella cucina orientale. Si scopre che è anche ampiamente utilizzata nella preparazione di piatti europei sani.\u003cbr\u003e - In primo luogo: in combinazione con altre farine senza glutine, è perfetta per la preparazione di cupcake, torte e persino pane;\u003cbr\u003e - In secondo luogo: la farina di riso può essere utilizzata per addensare zuppe e salse aromatiche; \u003cbr\u003e - In terzo luogo: vale la pena preparare pasta leggera o carta di riso, utilizzata per preparare involtini primavera pieni di verdure; \u003cbr\u003e - In quarto luogo: senza problemi, è possibile preparare pancake o frittelle senza glutine. \u003cbr\u003e È interessante notare che la farina di riso viene utilizzata anche in cosmetica. Grazie ai preziosi minerali, ha un effetto positivo sulla condizione della nostra pelle, capelli e unghie. Inoltre, se applicata sotto forma di maschera \u003cem\u003e(in combinazione con yogurt naturale)\u003c\/em\u003e, può ritardare il processo di invecchiamento della pelle.\u003cbr\u003eA causa della mancanza di glutine, la farina di riso non è appiccicosa, e i prodotti non risultano così morbidi come nel caso della farina di frumento. Pertanto, biscotti o pasta preparati con essa risultano eccessivamente fragili e friabili. Le ricette consigliano di aumentare ulteriormente il numero di uova da 1 a 2. Per aumentare l'appiccicosità della farina di riso, è possibile utilizzare anche una banana schiacciata o semi di lino macinati e ammollati in un po' d'acqua. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Conservare in un luogo asciutto e fresco. \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267297407271,"sku":"5902115130083","price":5.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/85158.jpg?v=1673583548","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/it\/products\/reismehl-1000g-vivio","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}