{"product_id":"extra-virgin-oil-extra-virgin-fenolio-pdo-terra-di-bari-castel-del-monte-bio-500-ml-levante","title":"OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA EXTRA VERGINE FENOLIO DOP TERRA DI BARI CASTEL DEL MONTE BIO 500 ml - LEVANTE","description":"INGREDIENTI\u003cbr\u003eOlio extravergine di oliva biologico. \u003cbr\u003eLa categoria più alta di olio d'oliva, ottenuto direttamente dalle olive e esclusivamente mediante processi meccanici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDESCRIZIONE\u003cbr\u003eL'olio extravergine di oliva biologico FENOLIO Terre di Bari DOP è un olio con una concentrazione di polifenoli più che doppia (690 mg\/kg) rispetto agli oli \"standard\". \u003cbr\u003eCiò è dovuto a diversi fattori:\u003cbr\u003eVarietà utilizzata: FENOLIO è prodotto da varietà di olive naturalmente ricche di polifenoli, come la Coratina, nota per il suo gusto distintamente amaro e piccante.\u003cbr\u003eEpoca di raccolta: Le olive vengono raccolte all'inizio della maturazione, quando il contenuto di polifenoli raggiunge il picco. Questo approccio comporta una minore efficienza di estrazione, ma produce un olio estremamente ricco di composti fenolici.\u003cbr\u003eEstrazione e lavorazione ottimizzate: Spremitura a bassa temperatura 12-24 ore dopo la raccolta. \u003cbr\u003eControllo dell'ossigeno nelle fasi critiche per minimizzare l'ossidazione dei polifenoli.\u003cbr\u003eFiltrazione e conservazione dell'olio a temperatura controllata per rallentare il naturale declino del contenuto di polifenoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto contenuto di polifenoli: 690 mg\/kg. I polifenoli nell'olio d'oliva contribuiscono a proteggere i lipidi nel sangue dallo stress ossidativo. L'effetto benefico si ottiene con il consumo giornaliero di 20 g di olio d'oliva. Alto contenuto di acidi grassi insaturi. Sostituire i grassi saturi nella dieta con grassi insaturi contribuisce al mantenimento di normali livelli di colesterolo nel sangue (gli acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi sono grassi insaturi). Un livello elevato di colesterolo è un fattore di rischio per lo sviluppo di malattie coronariche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi consiglia di consumare FENOLIO crudo quotidianamente nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano per ottenere il massimo beneficio. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALORI NUTRIZIONALI IN 100 ml\u003cbr\u003eValore energetico: 3389 kJ\/824 kcal\u003cbr\u003eGrassi: 92 g\u003cbr\u003edi cui acidi grassi saturi: 13 g\u003cbr\u003eacidi grassi monoinsaturi: 71 g\u003cbr\u003eacidi grassi polinsaturi: 8 g\u003cbr\u003eCarboidrati: 0 g\u003cbr\u003edi cui zuccheri: 0 g\u003cbr\u003eProteine: 0 g\u003cbr\u003eSale 0 g\u003cbr\u003ePolifenoli: 63 mg \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE \u003cbr\u003eConservare in luogo fresco, al riparo dalla luce e dal calore. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Biolaboratorium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56053683781980,"sku":"8011845006050","price":17.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/8011845006050.jpg?v=1763975626","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/it\/products\/extra-virgin-oil-extra-virgin-fenolio-pdo-terra-di-bari-castel-del-monte-bio-500-ml-levante","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}