{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"LIOGEFÜLLTER REIS BIO 35 g - DARY NATURY","description":"HOZZÁVALÓK\u003cbr\u003eSzárított-fagyasztott rozskenyér-starter* (rizsliszt*, víz). (* tanúsított bio összetevő)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLEÍRÁS\u003cbr\u003eLiofilizált kenyérstarter. Élesztő hozzáadása nélkül.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eELKÉSZÍTÉS:\u003cbr\u003eKovászstarter elkészítése:\u003cbr\u003e1. Kovásszta előállításához: A zacskó tartalmát üveg edénybe öntsük, adjunk hozzá 35 ml meleg vizet (40 °C). Fakanállal keverjük össze, gézzel vagy papírtörlővel fedjük le, és hagyjuk állni, amíg az összetevők homogén, sima masszává állnak össze (kb. 60 perc).\u003cbr\u003e2. A kovászstarter etetése: Adjunk 200 g lisztet egy 1 literes üvegbe, adjunk hozzá 200 ml meleg vizet (40 °C), majd adjuk hozzá az ébresztett kovászstartert. Keverjük össze az összes hozzávalót, fedjük le gézzel vagy papírtörlővel, és hagyjuk 12-20 órán át meleg helyen állni (a liszt fajtájától és a környezeti hőmérséklettől függően).\u003cbr\u003eAmint a térfogat növekszik és buborékok keletkeznek, a kovász készen áll a használatra. Az adag kb. 3 kenyér elkészítéséhez elegendő.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMEGJEGYZÉS\u003cbr\u003eHa kevesebb kovászstartert szeretne használni, és másnap még egy kenyeret szeretne sütni, tárolja a kovászt meleg helyen és frissítse 24 óránként. Adjunk hozzá 35 g lisztet és 35 g langyos vizet az üvegbe, majd keverjük össze az összetevőket egy fakanállal vagy evőpálcikával.\u003cbr\u003eHa alkalmanként kenyeret szeretne sütni, a kovászstartert hűtőben tárolja, de ne felejtse el lezárni az üveget fedővel. Így tárolt kovászstartert nem kell minden nap etetni, csak hetente egyszer. A hűtőben tárolt kovászstarter etetéséhez vegye ki a hűtőből körülbelül 2-3 órára, etesse meg, keverje össze, majd helyezze vissza meleg helyre 10-12 órára.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKenyér készítése:\u003cbr\u003e1. A lisztet (1,8 kg) tálba öntjük, sóval elkeverjük. Hozzáadjuk az aktív kovászstartert, 1,5 l langyos vizet öntünk hozzá, és rövid ideig gyúrjuk a tésztát, amíg az összetevők össze nem állnak.\u003cbr\u003e2. Egy kis sütőformát sütőpapírral béleljünk ki, és helyezzük bele a tésztát. Nedvesítsük meg a kezünket vízzel, és simítsuk el a tetejét. Fedjük le egy kendővel, és hagyjuk 4-5 órán át meleg, huzatmentes helyen kelni.\u003cbr\u003e3. Melegítse elő a sütőt 210 °C-ra. Nedvesítse meg a megkelt tészta tetejét vízzel, majd tolja be a formát a sütőbe. Körülbelül 40 percig süsse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTÁPLÁLÉKÉRTÉK 100 g-ban\u003cbr\u003eEnergiaérték: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003eZsír: 1,7 g\u003cbr\u003eebből telített zsírsavak: 0,3 g\u003cbr\u003eSzénhidrát: 83 g\u003cbr\u003eebből cukor: 1,1 g\u003cbr\u003eRost: 8,3 g\u003cbr\u003eFehérje: 9,0 g\u003cbr\u003eSó: 2,1 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAJÁNLOTT TÁROLÁSI KÖRÜLMÉNYEK\u003cbr\u003eSzárított és hűvös helyen, jól lezárt edényben tárolandó.","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54561503215964,"sku":"5904538032494","price":3.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/101216.jpg?v=1747723017","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/hu\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}