{"product_id":"reismehl-1000g-vivio","title":"राइस मील 1000g - VIVIO","description":"\u003cp\u003e चावल का आटा एक प्राकृतिक उत्पाद है जो कच्चे चावल को पीसकर बनाया जाता है। हम बाजार में इस उत्पाद की कई किस्मों को पहचान सकते हैं। सबसे लोकप्रिय में सफेद चावल का आटा \u003cem\u003e (छिलके वाले सफेद चावल से प्राप्त) \u003c\/em\u003e और भूरा \u003cem\u003e (पूरे भूरे चावल के दानों से प्राप्त) \u003c\/em\u003e शामिल हैं। हालांकि यह उत्पाद पोलिश व्यंजनों में अपेक्षाकृत हाल ही में लोकप्रिय हुआ है, इसका इतिहास 6,000 साल से भी पुराना है। उस समय चीन में पहली बार चावल की खेती शुरू हुई, जो 5वीं शताब्दी की शुरुआत में यूरोपीय देशों तक पहुंचा। दिलचस्प बात यह है कि यह जल्दी लोकप्रिय नहीं हुआ। फिर भी, यह भूमध्यसागरीय व्यंजनों, विशेष रूप से इतालवी और यूनानी व्यंजनों में काफी प्रचलित था। \u003cbr\u003e चावल के आटे में स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान पोषक तत्वों का खजाना होता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसकी संरचना में ग्लूटेन नहीं होता। हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह हमारे शरीर को बी विटामिनों की बड़ी मात्रा \u003cem\u003e (जिनमें शामिल हैं: थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन और पाइरिडॉक्सिन) \u003c\/em\u003e प्रदान कर सकता है। इसके अलावा, यह जिंक और अन्य \u003cem\u003e खनिजों (फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम सहित) \u003c\/em\u003e का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो हमारे शरीर के कार्यों को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। चावल के आटे में मौजूद फाइबर भी महत्वपूर्ण है। \u003cbr\u003e यह उत्पाद सफेद रंग और ढीली बनावट द्वारा पहचाना जाता है। इसका स्वाद और गंध तटस्थ होता है। इसलिए, इसे नमकीन और मीठे दोनों तरह के व्यंजनों में आसानी से मिलाया जा सकता है। हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि ग्लूटेन की कमी के कारण चावल का आटा चिपचिपा उत्पाद नहीं है। इसके अलावा, यह बेकरी उत्पादों की विशेष भरपूरता के लिए जिम्मेदार नहीं है, जो गेहूं के आटे का उपयोग करके प्राप्त की जा सकती है। इसलिए, हमें याद रखना चाहिए कि चावल के आटे से बने नूडल्स, पैनकेक या कुकीज़ बहुत अधिक नाजुकता और कठोरता द्वारा चिह्नित होते हैं। इष्टतम स्थिरता के लिए, चावल के आटे को अन्य \u003cem\u003e ग्लूटेन-मुक्त आटे (जैसे मक्का या आलू का आटा) \u003c\/em\u003e के साथ मिलाएं। दिलचस्प बात यह है कि चावल के आटे की चिपचिपाहट बढ़ाने के लिए, भीगे हुए अलसी के बीज, केले या अंडे की मात्रा बढ़ाना फायदेमंद हो सकता है। \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e सामग्री \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e चावल का आटा  p\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e 100 g में उत्पाद का पोषण मूल्य \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e ऊर्जा मूल्य - 1481 kJ \/ 349 kcal \u003cbr\u003e वसा - 0,7 g \u003cbr\u003e - संतृप्त वसा अम्ल सहित - 0 , 15 g \u003cbr\u003e कार्बोहाइड्रेट - 76,9 g \u003cbr\u003e - शर्करा सहित - 2 g \u003cbr\u003e फाइबर - 2,3 g \u003cbr\u003e प्रोटीन - 7,6 g \u003cbr\u003e नमक - 0,1 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eशुद्ध वजन: \u003c\/strong\u003e 1000 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e उपयोग \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e चावल का आटा न केवल पूर्वी व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह पता चला है कि यह स्वस्थ यूरोपीय व्यंजनों की तैयारी में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।\u003cbr\u003e - सबसे पहले: अन्य ग्लूटेन-मुक्त आटे के साथ संयोजन में, यह कपकेक, केक और यहां तक कि ब्रेड बेक करने के लिए एकदम सही है;\u003cbr\u003e - दूसरा: चावल का आटा सुगंधित सूप और सॉस को गाढ़ा करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है; \u003cbr\u003e - तीसरा: हल्के नूडल्स या राइस पेपर बनाना फायदेमंद है, जिसका उपयोग सब्जियों से भरे स्प्रिंग रोल तैयार करने के लिए किया जाता है; \u003cbr\u003e - चौथा: बिना किसी बाधा के, आप पैनकेक या ग्लूटेन-मुक्त पैनकेक तैयार कर सकते हैं। \u003cbr\u003e दिलचस्प बात यह है कि चावल के आटे का उपयोग कॉस्मेटिक्स में भी किया जाता है। मूल्यवान खनिजों के लिए धन्यवाद, यह हमारी त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसके अलावा, मास्क के रूप में लगाने पर \u003cem\u003e(प्राकृतिक दही के साथ संयोजन में)\u003c\/em\u003e यह त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।\u003cbr\u003eग्लूटेन की कमी के कारण, चावल का आटा चिपचिपा नहीं होता, और उत्पाद गेहूं के आटे की तरह फूलते नहीं हैं। इसलिए, इससे तैयार किए गए कुकीज़ या पास्ता अत्यधिक नाजुक और भंगुर हो जाते हैं। व्यंजन विधियां 1 से 2 अतिरिक्त अंडे बढ़ाने की सलाह देती हैं। चावल के आटे की चिपचिपाहट बढ़ाने के लिए, आप मसला हुआ केला या पानी में भीगे हुए पिसे हुए अलसी के बीज भी इस्तेमाल कर सकते हैं। \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e अनुशंसित भंडारण स्थितियां \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e सूखी और ठंडी जगह पर रखें। \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267297407271,"sku":"5902115130083","price":5.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/85158.jpg?v=1673583548","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/hi\/products\/reismehl-1000g-vivio","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}