{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"लिओ जी से भरा चावल जैविक 35 ग्राम - डेरी नेचर","description":"सामग्री\u003cbr\u003eफ्रीज-सुखाया हुआ राई ब्रेड स्टार्टर* (चावल का आटा*, पानी)। (* प्रमाणित जैविक सामग्री)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eविवरण\u003cbr\u003eलियोफिलाइज्ड ब्रेड स्टार्टर। खमीर के बिना।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eतैयारी:\u003cbr\u003eखट्टे आटे की शुरुआत तैयार करना:\u003cbr\u003e1. एक खमीर स्टार्टर बनाने के लिए: बैग की सामग्री को एक ग्लास कंटेनर में डालें और 35 मिलीलीटर गर्म पानी (40 °C) मिलाएं। एक लकड़ी के चम्मच से हिलाएं, एक मलमल या कागज के कपड़े से ढक दें और तब तक अलग रख दें जब तक कि सामग्री एक समान, चिकनी मिश्रण में न बदल जाए (लगभग 60 मिनट)।\u003cbr\u003e2. साउरडो स्टार्टर को खिलाना: 200 ग्राम आटा एक 1-लीटर के जार में डालें, 200 मिलीलीटर गर्म पानी (40 °C) मिलाएं और फिर जगाए गए साउरडो स्टार्टर को डालें। सभी सामग्री को मिलाएं, एक गाज या कागज के तौलिए से ढक दें और 12-20 घंटे के लिए एक गर्म जगह पर रख दें (आटे के प्रकार और पर्यावरण के तापमान के आधार पर)।\u003cbr\u003eजैसे ही मात्रा बढ़ती है और बुलबुले बनते हैं, साउरडौ स्टार्टर उपयोग के लिए तैयार होता है। यह पोर्शन लगभग 3 ब्रेड बनाने के लिए निर्धारित है।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eध्यान दें\u003cbr\u003eयदि आप कम खमीर स्टार्टर का उपयोग करते हैं और अगले दिन एक और ब्रेड बेक करना चाहते हैं, तो स्टार्टर को एक गर्म जगह पर संग्रहित करें और हर 24 घंटे में इसे ताज़ा करें। ग्लास में 35 ग्राम आटा और 35 ग्राम गुनगुना पानी डालें और सामग्री को एक लकड़ी के चम्मच या चॉपस्टिक से मिलाएं।\u003cbr\u003eयदि आप कभी-कभार ब्रेड बनाना चाहते हैं, तो सॉरडो स्टार्टर को फ्रिज में रखें, लेकिन याद रखें कि जार को ढक्कन से बंद कर दें। इस तरह से संग्रहीत सॉरडो स्टार्टर को हर दिन नहीं, बल्कि सप्ताह में केवल एक बार खिलाने की आवश्यकता होती है। फ्रिज में संग्रहीत सॉरडो स्टार्टर को खिलाने के लिए, उसे लगभग 2-3 घंटे के लिए फ्रिज से बाहर निकालें, फिर उसे खिलाएं, उसे हिलाएं और उसे 10-12 घंटे के लिए गर्म जगह पर वापस रख दें।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eब्रेड तैयार करना:\u003cbr\u003e1. आटा (1.8 किलो) एक कटोरे में डालें, नमक के साथ मिलाएं। सक्रिय खमीर स्टार्टर को जोड़ें, 1.5 लीटर गुनगुना पानी डालें और सामग्री के मिल जाने तक आटा गूंथ लें।\u003cbr\u003e2. एक छोटे केक के फॉर्म को बेकिंग पेपर से लाइन करें और आटा डालें। हाथ को पानी से गीला करें और ऊपरी सतह को चिकना करें। एक कपड़े से ढक दें और 4-5 घंटे के लिए गर्म जगह पर, ड्राफ्ट से दूर रखकर फूलने दें।\u003cbr\u003e3. ओवन को 210 °C पर पहले से गरम करें। उठे हुए आटे के ऊपरी हिस्से पर पानी छिड़कें और फॉर्म को ओवन में डालें। लगभग 40 मिनट तक बेक करें।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100 ग्राम में पोषण मूल्य\u003cbr\u003eऊर्जा मूल्य: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003eवसा: 1,7 ग्राम\u003cbr\u003eसंतृप्त वसा: 0.3 ग्राम\u003cbr\u003eकार्बोहाइड्रेट: 83 ग्राम\u003cbr\u003edavon Zucker: 1,1 g\u003cbr\u003eबलास्ट फाइबर: 8,3 g\u003cbr\u003eप्रोटीन: 9,0 g\u003cbr\u003eनमक: 2,1 ग्राम\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eअनुशंसित भंडारण स्थितियाँ\u003cbr\u003eएक कसकर बंद कंटेनर में सूखी और ठंडी जगह पर स्टोर करें।","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54561503215964,"sku":"5904538032494","price":3.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/101216.jpg?v=1747723017","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/hi\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}