{"product_id":"reismehl-1000g-vivio","title":"Farine de riz 1000g - VIVIO","description":"\u003cp\u003eLa farine de riz est un produit naturel obtenu en broyant du riz cru. On peut distinguer plusieurs types de ce produit sur le marché. Les plus populaires sont la farine de riz blanc \u003cem\u003e(fabriquée à partir de riz blanc décortiqué)\u003c\/em\u003e et la farine de riz brun \u003cem\u003e(fabriquée à partir de grains de riz brun entiers)\u003c\/em\u003e . Bien que ce produit ait gagné en popularité dans la cuisine polonaise relativement récemment, son histoire remonte à plus de 6 000 ans. À cette époque, la première culture du riz fut établie en Chine, et elle ne trouva son chemin vers les pays européens qu'au début du Ve siècle après J.-C. Il est intéressant de noter que cette pratique n’a pas gagné en popularité rapidement. Néanmoins, il était largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne, en particulier dans la cuisine italienne et grecque.  \u003cbr\u003eLa farine de riz est un véritable trésor de nutriments précieux pour la santé et, surtout, elle ne contient pas de gluten dans sa composition. Cependant, il est utile de savoir qu'il peut fournir à notre corps de grandes quantités de vitamines B \u003cem\u003e(notamment : thiamine, riboflavine, niacine et pyridoxine)\u003c\/em\u003e . De plus, c'est une excellente source de zinc et d'autres \u003cem\u003eminéraux (dont le phosphore, le magnésium et le potassium)\u003c\/em\u003e qui peuvent influencer positivement le fonctionnement de notre corps. Les fibres contenues dans la farine de riz sont également importantes.  \u003cbr\u003eCe produit se caractérise par une couleur blanche et une structure lâche. Il a un goût et une odeur neutres. Il peut donc être facilement ajouté aux plats salés et sucrés. Cependant, il est important de savoir que la farine de riz n’est pas un produit collant en raison de l’absence de gluten. De plus, elle n’est pas responsable de la richesse caractéristique des produits de boulangerie qui peut être obtenue en utilisant de la farine de blé. Il faut donc rappeler que les nouilles, les crêpes ou les biscuits à base de farine de riz se caractérisent par une tendreté et une dureté beaucoup plus grandes. Pour une consistance optimale, mélangez la farine de riz avec d’autres \u003cem\u003efarines sans gluten (par exemple, de la farine de maïs ou de pomme de terre)\u003c\/em\u003e . Il est intéressant de noter que pour augmenter l’adhérence de la farine de riz, il vaut la peine d’ajouter des graines de lin trempées, des bananes ou des quantités accrues d’œufs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Farine de riz p\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT DANS 100 g\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eValeur énergétique - 1481 kJ \/ 349 kcal\u003cbr\u003e Matières grasses - 0,7 g\u003cbr\u003e - dont acides gras saturés - 0,15 g\u003cbr\u003e Glucides - 76,9 g\u003cbr\u003e - dont sucre - 2 g\u003cbr\u003e Fibres - 2,3 g\u003cbr\u003e Protéines - 7,6 g\u003cbr\u003e Sel - 0,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePOIDS NET :\u003c\/strong\u003e 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAPPLICATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La farine de riz joue un rôle important non seulement dans la cuisine orientale. Il s’avère qu’il est également largement utilisé dans la préparation de plats européens sains.\u003cbr\u003e - Tout d'abord, en combinaison avec d'autres farines sans gluten, elle est parfaite pour la cuisson de cupcakes, de gâteaux et même de pain ;\u003cbr\u003e - Deuxièmement, la farine de riz peut être utilisée pour épaissir les soupes et les sauces aromatiques ;\u003cbr\u003e - Troisièmement, il vaut la peine de préparer des nouilles légères ou du papier de riz, qui sont utilisés pour faire des rouleaux de printemps pleins de légumes ;\u003cbr\u003e - Quatrièmement, sans aucun obstacle, vous pouvez préparer des crêpes ou des crêpes sans gluten.  \u003cbr\u003eIl est intéressant de noter que la farine de riz est également utilisée dans les cosmétiques. Grâce à ses précieux minéraux, il a un effet positif sur l’état de notre peau, de nos cheveux et de nos ongles. De plus, lorsqu'il est utilisé sous forme de masque \u003cem\u003e(en association avec du yaourt nature),\u003c\/em\u003e il peut retarder le processus de vieillissement de la peau.\u003cbr\u003e En raison de l'absence de gluten, la farine de riz n'est pas collante et les produits ne deviennent pas aussi dodus que dans le cas de la farine de blé. Par conséquent, les biscuits ou les pâtes préparés avec lui deviennent excessivement fragiles et cassants. Les recettes recommandent d'augmenter le nombre d'œufs de 1 à 2 supplémentaires. Pour augmenter le collant de la farine de riz, vous pouvez également utiliser une banane écrasée ou des graines de lin moulues trempées dans un peu d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Conserver dans un endroit sec et frais.\u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267297407271,"sku":"5902115130083","price":5.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/85158.jpg?v=1673583548","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/fr\/products\/reismehl-1000g-vivio","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}