{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"ARROZ RELLENO DE LÍQUIDO BIO 35 g - DARY NATURY","description":"INGREDIENTES\u003cbr\u003eIniciador de pan de centeno liofilizado* (harina de arroz*, agua). (* ingrediente ecológico certificado)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDESCRIPCIÓN\u003cbr\u003eIniciador de pan liofilizado. Sin adición de levadura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePREPARACIÓN:\u003cbr\u003ePreparación del iniciador de masa madre:\u003cbr\u003e1. Para preparar un iniciador de masa madre: Vierta el contenido del sobre en un recipiente de vidrio y agregue 35 ml de agua tibia (40 °C). Mezcle con una cuchara de madera, cubra con una gasa o paño de papel y deje reposar hasta que los ingredientes se combinen en una masa homogénea y suave (aproximadamente 60 minutos).\u003cbr\u003e2. Alimentación del iniciador de masa madre: Añadir 200 g de harina en un frasco de 1 litro, agregar 200 ml de agua tibia (40 °C) y luego añadir el iniciador de masa madre activado. Mezclar todos los ingredientes, cubrir con una gasa o toalla de papel y dejar reposar en un lugar cálido durante 12-20 horas (dependiendo del tipo de harina y la temperatura ambiente).\u003cbr\u003eUna vez que el volumen aumenta y se forman burbujas, la masa madre está lista para usar. La porción está destinada a la preparación de aproximadamente 3 panes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTA\u003cbr\u003eSi utiliza menos iniciador de masa madre y desea hornear otro pan al día siguiente, almacene el iniciador en un lugar cálido y actualícelo cada 24 horas. Añada 35 g de harina y 35 g de agua tibia al frasco y mezcle los ingredientes con una cuchara de madera o unos palillos.\u003cbr\u003eSi ocasionalmente desea hornear pan, guarde el iniciador de masa madre en el refrigerador, pero recuerde cerrar el frasco con una tapa. Un iniciador de masa madre almacenado de esta manera no necesita alimentarse todos los días, sino solo una vez por semana. Para alimentar un iniciador de masa madre almacenado en el refrigerador, sáquelo del refrigerador durante aproximadamente 2-3 horas, luego aliméntelo, revuélvalo y colóquelo nuevamente en un lugar cálido durante 10-12 horas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePreparar pan:\u003cbr\u003e1. Poner la harina (1,8 kg) en un tazón, mezclar con sal. Añadir el iniciador de masa madre activo, agregar 1,5 l de agua tibia y amasar la masa brevemente hasta que los ingredientes se hayan combinado.\u003cbr\u003e2. Forrar un molde pequeño para pasteles con papel de hornear y colocar la masa dentro. Humedecer la mano con agua y alisar la superficie. Cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 4-5 horas.\u003cbr\u003e3. Precalentar el horno a 210 °C. Rociar la superficie de la masa fermentada con agua y deslizar el molde en el horno. Hornear durante aproximadamente 40 minutos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALOR NUTRICIONAL en 100 g\u003cbr\u003eValor energético: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003eGrasa: 1,7 g\u003cbr\u003ede los cuales ácidos grasos saturados: 0,3 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 83 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 1,1 g\u003cbr\u003eFibra dietética: 8,3 g\u003cbr\u003eProteínas: 9,0 g\u003cbr\u003eSal: 2,1 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS\u003cbr\u003eAlmacenar en un recipiente bien cerrado, en un lugar seco y fresco.","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54561503215964,"sku":"5904538032494","price":3.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/101216.jpg?v=1747723017","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/es\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}