{"product_id":"extra-virgin-oil-extra-virgin-fenolio-pdo-terra-di-bari-castel-del-monte-bio-500-ml-levante","title":"ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FENOLIO DOP TERRA DI BARI CASTEL DEL MONTE ECOLÓGICO 500 ml - LEVANTE","description":"INGREDIENTES\u003cbr\u003eAceite de oliva virgen extra ecológico. \u003cbr\u003eLa categoría más alta de aceite de oliva, obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDESCRIPCIÓN\u003cbr\u003eEl aceite de oliva virgen extra ecológico FENOLIO Terre di Bari g.U. es un aceite con una concentración de polifenoles más del doble (690 mg\/kg) en comparación con los aceites \"estándar\". \u003cbr\u003eEsto se debe a varios factores:\u003cbr\u003eVariedad utilizada: FENOLIO se elabora a partir de variedades de aceitunas naturalmente ricas en polifenoles, como la Coratina, conocida por su sabor marcadamente amargo y picante.\u003cbr\u003eMomento de la cosecha: Las aceitunas se cosechan justo al inicio de la maduración, cuando el contenido de polifenoles alcanza su punto máximo. Este procedimiento resulta en una menor eficiencia de extracción, pero produce un aceite extremadamente rico en compuestos fenólicos.\u003cbr\u003eExtracción y procesamiento optimizados: Prensado a baja temperatura 12-24 horas después de la cosecha. \u003cbr\u003eControl de oxígeno en fases críticas para minimizar la oxidación de los polifenoles.\u003cbr\u003eFiltración y almacenamiento del aceite a temperatura controlada para ralentizar la disminución natural del contenido de polifenoles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto contenido en polifenoles: 690 mg\/kg. Los polifenoles en el aceite de oliva contribuyen a proteger los lípidos sanguíneos del estrés oxidativo. El efecto beneficioso se obtiene con el consumo diario de 20 g de aceite de oliva. Alto contenido en ácidos grasos insaturados. Cuando las grasas saturadas de la dieta se sustituyen por grasas insaturadas, esto contribuye a mantener niveles normales de colesterol en sangre (los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados son grasas insaturadas). Un nivel alto de colesterol es un factor de riesgo para el desarrollo de cardiopatía coronaria. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe recomienda consumir FENOLIO en su forma cruda diariamente, como parte de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable, para obtener el máximo beneficio. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALOR NUTRICIONAL POR 100 ml\u003cbr\u003eValor energético: 3389 kJ\/824 kcal\u003cbr\u003eGrasas: 92 g\u003cbr\u003ede las cuales ácidos grasos saturados: 13 g\u003cbr\u003eácidos grasos monoinsaturados: 71 g\u003cbr\u003eácidos grasos poliinsaturados: 8 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0 g\u003cbr\u003eProteínas: 0 g\u003cbr\u003eSal: 0 g\u003cbr\u003ePolifenoles: 63 mg \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS \u003cbr\u003eAlmacenar en un lugar fresco, protegido de la luz y el calor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Biolaboratorium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56053683781980,"sku":"8011845006050","price":17.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/8011845006050.jpg?v=1763975626","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/es\/products\/extra-virgin-oil-extra-virgin-fenolio-pdo-terra-di-bari-castel-del-monte-bio-500-ml-levante","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}