{"title":"Glutamato monosódico","description":"","products":[{"product_id":"mononatriumglutamat-ein-geschmacksverstarker-1000g-biomus","title":"Glutamato monosódico. Un potenciador del sabor 1000g BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutamato monosódico. Un potenciador del sabor 1000g BIOMUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica sobre reactivos químicos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSinónimos: Glutamato de sodio, Glutamato monosódico\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGénero: Puro\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePureza: mínimo 99%\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFórmula química: C₅H₈NNaO₄ x 1H₂O\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero CAS: 1536304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero CE: 205-538-1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso neto: 1000g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEjemplos de aplicaciones profesionales en diversas industrias:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria alimentaria:\u003c\/strong\u003e Potenciador del sabor: El glutamato monosódico (MSG) se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como potenciador del sabor. Intensifica el sabor umami y mejora el aroma de alimentos salados como sopas, salsas, comidas preparadas, productos cárnicos y snacks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComida rápida y restaurantes:\u003c\/strong\u003e Mejora del perfil de sabor: En la industria de comida rápida y restaurantes, el MSG se emplea para mejorar el perfil de sabor de los platos. Se utiliza en una variedad de alimentos, desde platos asiáticos hasta productos típicos de comida rápida, para aumentar su atractivo y sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria de snacks:\u003c\/strong\u003e Sazonado de snacks: El MSG se utiliza en la industria de snacks para intensificar el sabor de patatas fritas, frutos secos, galletas saladas y otros aperitivos. Ayuda a potenciar los sabores y mejorar la experiencia gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria de conservas:\u003c\/strong\u003e Procesamiento de conservas: En la industria de conservas, el MSG se emplea para mejorar el sabor de alimentos enlatados como verduras, carnes y pescados. Ayuda a preservar y realzar el sabor que puede perderse durante el proceso de conservación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComidas preparadas:\u003c\/strong\u003e Producción de comidas preparadas: El MSG se utiliza en la fabricación de comidas preparadas y productos instantáneos. Mejora el sabor y el aroma de sopas, platos de pasta, arroces y otros productos instantáneos que se pueden preparar rápidamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración de especias y salsas:\u003c\/strong\u003e Ingrediente en mezclas de especias y salsas: En la producción de mezclas de especias y salsas, el MSG se emplea como ingrediente para aumentar la intensidad del sabor. Es un componente común en la salsa de soja, cubitos de caldo y diversas mezclas de especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesamiento de carne:\u003c\/strong\u003e Mejora de productos cárnicos: En el procesamiento de carne, el MSG se utiliza para realzar el sabor de embutidos, fiambres, carnes marinadas y otros productos cárnicos. Ayuda a intensificar los sabores naturales y ofrece una experiencia gustativa más completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de almacenamiento recomendadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas condiciones de almacenamiento recomendadas para el glutamato monosódico son un lugar seco y fresco, alejado de fuentes de luz y calor. El producto debe almacenarse en su envase original, herméticamente cerrado, para evitar la humedad y la pérdida de calidad. Además, se recomienda mantener el glutamato monosódico alejado de otras sustancias químicas y protegerlo de derrames accidentales o daños en el envase.\u003c\/p\u003e","brand":"BIOMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44252227010855,"sku":"5902409411249","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/90786.webp?v=1673347991"},{"product_id":"mononatriumglutamat-500g-biomus","title":"Glutamato monosódico 500g BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutamato monosódico. 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Además, se recomienda mantener el glutamato monosódico separado de otras sustancias químicas y protegerlo de derrames accidentales o daños en el envase.\u003c\/p\u003e","brand":"BIOMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46866145149276,"sku":"5902409411263","price":7.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/glutaminian-monosodu-1kg.jpg?v=1688491886"},{"product_id":"mononatriumglutamat-1kg-biomus","title":"Glutamato monosódico 1kg BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutamato monosódico. 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