{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"LIOGEFYLDET RIS BIO 35 g - DARY NATURY","description":"INGREDIENSER\u003cbr\u003eFrysetørret rugbrødsstarter* (rismel*, vand). (* certificeret økologisk ingrediens)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBESKRIVELSE\u003cbr\u003eLyofiliseret brødstarter. Uden tilsætning af gær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTILBEREDNING:\u003cbr\u003eTilberedning af surdejsstarter:\u003cbr\u003e1. Til fremstilling af en surdejsstarter: Hæld indholdet af posen i en glasbeholder og tilsæt 35 ml varmt vand (40 °C). Rør rundt med en træske, dæk til med et gaze- eller papirklæde og lad det stå, indtil ingredienserne har forbundet sig til en homogen, glat masse (ca. 60 minutter).\u003cbr\u003e2. Fodring af surdejsstarter: Tilføj 200 g mel i en 1-liters glas, tilsæt 200 ml varmt vand (40 °C) og tilføj derefter den aktiverede surdejsstarter. Bland alle ingredienser, dæk med gaze eller et papirhåndklæde og lad det stå på et varmt sted i 12-20 timer (afhængigt af meltype og omgivelsestemperatur).\u003cbr\u003eSå snart volumen forøges og der dannes bobler, er surdejsstarten klar til brug. Portionen er beregnet til fremstilling af cirka 3 brød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBEMÆRK\u003cbr\u003eHvis du bruger mindre surdejsstarter og ønsker at bage et nyt brød den næste dag, skal du opbevare starteren på et varmt sted og forfriske den hver 24. time. Tilsæt 35 g mel og 35 g lunkent vand i glasset og rør ingredienserne sammen med en træske eller spisepind.\u003cbr\u003eHvis du lejlighedsvis vil bage brød, skal du opbevare surdejsstarten i køleskabet, men husk at lukke glasset med et låg. En surdejsstarter, der opbevares på denne måde, behøver ikke at blive fodret hver dag, men kun en gang om ugen. For at fodre en surdejsstarter, der er opbevaret i køleskabet, skal du tage den ud af køleskabet i cirka 2-3 timer, fodre den, røre den rundt og sætte den tilbage på et varmt sted i 10-12 timer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrød tilberedning:\u003cbr\u003e1. Hæld mellet (1,8 kg) i en skål, bland det med salt. Tilføj den aktive surdejsstarter, tilsæt 1,5 l lunkent vand og ælt dejen kort, indtil ingredienserne er kombineret.\u003cbr\u003e2. Læg en lille kageform med bagepapir og læg dejen i. Fugt hånden med vand og glat overfladen. Dæk med et klæde og lad den hæve i 4-5 timer på et varmt sted uden træk.\u003cbr\u003e3. Forvarm ovnen til 210 °C. Dryp vand på toppen af den hævede dej og skub formen ind i ovnen. Bag i ca. 40 minutter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eERNÆRINGSINDHOLD i 100 g\u003cbr\u003eEnergiværdi: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003eFedt: 1,7 g\u003cbr\u003eheraf mættede fedtsyrer: 0,3 g\u003cbr\u003eKulhydrater: 83 g\u003cbr\u003eheraf sukker: 1,1 g\u003cbr\u003eKostfibre: 8,3 g\u003cbr\u003eProtein: 9,0 g\u003cbr\u003eSalt: 2,1 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANBEFALEDE LAGERINGSVILKÅR\u003cbr\u003eOpbevares tørt og køligt i en tæt lukket beholder.","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54561503215964,"sku":"5904538032494","price":3.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/101216.jpg?v=1747723017","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/da\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}