{"product_id":"kastanienmehl-500g-vivio","title":"Kastanjemel 500g - VIVIO","description":"\u003cp\u003e Kastanjemel er det mel, der fremstilles ved maling af kastanjer. I smag og næringsværdi overgår det betydeligt konventionelt hvedemel. Det er en fremragende base til tilberedning af søde og tørre retter. Det har en nøddeagtig, let sødlig smag og en fin aroma. Dejen lavet af kastanjemel udmærker sig ved høj plasticitet. Dens konsistens ligner det velkendte hvedemel. \u003cbr\u003e Kastanjemel forsyner vores krop med mange værdifulde vitaminer (A-, C-, E-, B-vitaminer) og mineraler som kobber, kalium, fosfor, magnesium. Det adskiller sig ved en markant højere indhold af polyfenoler end konventionelt mel fra korn, f.eks. hvede. Dette giver produktet en stærk antioxidativ effekt. Proteinindholdet i kastanjemel er ikke særlig højt (ca. 6 %), men meget værdifuldt. Kastanjemel forsyner os primært med kulhydrater. \u003cbr\u003e Kastanjer forbindes normalt med en luksuriøs, ristet delikatesse, der oftest findes på gaderne i Paris om efteråret. Deres sundhedsfremmende egenskaber og deres rige smag har været værdsat i århundreder over hele verden. St. Hildegard anbefalede især ved leversygdomme at indtage kastanjeprodukter. Kastanjemel er endnu ikke udbredt i vores land, men det optræder i stigende grad på polske borde i forskellige former. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e INGREDIENSER \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Kastanjer. \u003cbr\u003e Produktet kan indeholde: gluten, nødder, sesamfrø og derivater. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Energiværdi - 1563 kJ \/ 371 kcal \u003cbr\u003e Fedt - 3,4 g \u003cbr\u003e - inklusive mættede fedtsyrer - 0 g \u003cbr\u003e Kulhydrater - 70 g \u003cbr\u003e - inklusive sukker - 18 g \u003cbr\u003e Kostfibre - 16 g \u003cbr\u003e Protein - 7 g \u003cbr\u003e Salt - 0,03 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e NETTOVÆGT: \u003c\/strong\u003e 500 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e ANVENDELSE \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Spiseligt kastanjemel er en ideel erstatning for hvede-, mandel- og rismel. Det kan bruges alene eller i kombination med andre meltyper. Brød bagt med kastanjemel bliver luftigere og mørkere. Dette er typisk for denne meltype. Dette produkt giver retterne en unik smag. Det kan bruges til at lave pasta, brød, dej, kager, dumplings, pandekager og til at binde supper og saucer. Du kan også lave lækre vafler, omeletter og kager af det. Kastanjemel kan opløses i mælk. Efter kogning af en sådan blanding opnås polenta. Melet bruges også til drikkevarer. Det er en ingrediens i mange cocktails. Ifølge St. Hildegard er kastanjemel med honning også en fantastisk måde at støtte leverens funktion på. Hun anbefalede at indtage en teskefuld af denne blanding en gang om dagen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e ANBEFALET OPBEVARING \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Opbevares køligt og tørt. \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267301241127,"sku":"5902115138126","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/85211.jpg?v=1673583613","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/da\/products\/kastanienmehl-500g-vivio","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}