{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"LIOGEFÜLLTER REIS BIO 35 g - DARY NATURY","description":"SLOŽENÍ\u003cbr\u003eLyofilizovaný žitný kvásek* (rýžová mouka*, voda). (* certifikovaná bio složka)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePOPIS\u003cbr\u003eLyofilizovaný kvásek. Bez přidaných kvasnic.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePŘÍPRAVA:\u003cbr\u003ePříprava kvásku:\u003cbr\u003e1. K přípravě kvásku: Obsah sáčku vložte do skleněné nádoby a přidejte 35 ml teplé vody (40 °C). Dřevěnou lžící promíchejte, přikryjte gázou nebo papírovou utěrkou a odložte stranou, dokud se ingredience nespojí v homogenní, hladkou hmotu (přibližně 60 minut).\u003cbr\u003e2. Krmení kvásku: Do 1litrové sklenice přidejte 200 g mouky, 200 ml teplé vody (40 °C) a poté přidejte probuzený kvásek. Všechny ingredience promíchejte, přikryjte gázou nebo papírovou utěrkou a nechte 12-20 hodin stát na teplém místě (v závislosti na typu mouky a okolní teplotě).\u003cbr\u003eJakmile se objem zvětší a začnou se tvořit bubliny, je kvásek připraven k použití. Tato porce je určena pro přípravu přibližně 3 chlebů.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePOZNÁMKA\u003cbr\u003ePokud použijete méně kvásku a chcete druhý den upéct další chléb, uchovávejte kvásek na teplém místě a každých 24 hodin ho obnovte. Přidejte do sklenice 35 g mouky a 35 g vlažné vody a ingredience promíchejte dřevěnou lžící nebo jídelní hůlkou.\u003cbr\u003ePokud občas pečete chléb, uchovávejte kvásek v lednici, ale nezapomeňte nádobu uzavřít víčkem. Kvásek skladovaný tímto způsobem nemusí být krmen každý den, ale pouze jednou týdně. Chcete-li nakrmit kvásek uložený v lednici, vyjměte ho na přibližně 2-3 hodiny z lednice, nakrmte ho, promíchejte a poté ho na 10-12 hodin umístěte zpět na teplé místo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePříprava chleba:\u003cbr\u003e1. Mouku (1,8 kg) dejte do mísy, promíchejte se solí. Přidejte aktivní kvásek, přilijte 1,5 l vlažné vody a těsto krátce hněťte, dokud se ingredience nespojí.\u003cbr\u003e2. Malou formu na koláč vyložte pečicím papírem a vložte do ní těsto. Ruku navlhčete vodou a povrch uhladíte. Přikryjte utěrkou a nechte 4-5 hodin na teplém místě bez průvanu kynout.\u003cbr\u003e3. Předehřejte troubu na 210 °C. Vrchní část vykynutého těsta pokapejte vodou a vložte formu do trouby. Pečte přibližně 40 minut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVÝŽIVOVÁ HODNOTA ve 100 g\u003cbr\u003eEnergetická hodnota: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003eTuky: 1,7 g\u003cbr\u003ez toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g\u003cbr\u003eSacharidy: 83 g\u003cbr\u003ez toho cukry: 1,1 g\u003cbr\u003eVláknina: 8,3 g\u003cbr\u003eBílkoviny: 9,0 g\u003cbr\u003eSůl: 2,1 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ\u003cbr\u003eSkladujte v suchu a chladu v pevně uzavřené nádobě.","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54561503215964,"sku":"5904538032494","price":3.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/101216.jpg?v=1747723017","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/cs\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}