{"title":"Mononatriumglutamat","description":"","products":[{"product_id":"mononatriumglutamat-ein-geschmacksverstarker-1000g-biomus","title":"Mononatriumglutamat. Ein Geschmacksverstärker 1000g BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMononatriumglutamat. Ein Geschmacksverstärker 1000g BIOMUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Informationen zu chemischen Reagenzien:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSynonyme: Glutamat-Natrium, Mononatriumglutamat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGenre: Sauber\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSauberkeit: sauber min. 99%\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChemische Formel: C₅H₈NNaO₄ x 1H₂O\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCAS-Nummer: 1536304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEG-Nummer: 205-538-1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNettogewicht: 1000g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBeispiele für professionelle Anwendungen in verschiedenen Branchen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelindustrie:\u003c\/strong\u003e Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (MSG) wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker verwendet. Es verstärkt den Umami-Geschmack und verbessert das Aroma von herzhaften Lebensmitteln wie Suppen, Saucen, Fertiggerichten, Fleischprodukten und Snacks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFast Food und Restaurantindustrie:\u003c\/strong\u003e Verbesserung des Geschmacksprofils: In der Fast Food und Restaurantindustrie wird MSG verwendet, um das Geschmacksprofil von Gerichten zu verbessern. Es findet Anwendung in einer Vielzahl von Speisen, von asiatischen Gerichten bis hin zu typischen Fast-Food-Produkten, um die Attraktivität und den Geschmack zu steigern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnack-Industrie:\u003c\/strong\u003e Würzung von Snacks: MSG wird in der Snack-Industrie verwendet, um den Geschmack von Chips, Nüssen, Crackern und anderen Snacks zu intensivieren. Es hilft, die Aromen zu verstärken und das Geschmackserlebnis zu verbessern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonservenindustrie:\u003c\/strong\u003e Verarbeitung von Konserven: In der Konservenindustrie wird MSG verwendet, um den Geschmack von konservierten Lebensmitteln wie Gemüse, Fleisch und Fisch zu verbessern. Es hilft, den Geschmack zu bewahren und zu verstärken, der während des Konservierungsprozesses verloren gehen kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFertiggerichte:\u003c\/strong\u003e Herstellung von Fertiggerichten: MSG wird in der Herstellung von Fertiggerichten und Instantprodukten verwendet. Es verbessert den Geschmack und das Aroma von Suppen, Nudelgerichten, Reisgerichten und anderen Instantprodukten, die schnell zubereitet werden können.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürz- und Saucenherstellung:\u003c\/strong\u003e Zutat in Gewürzmischungen und Saucen: In der Herstellung von Gewürzmischungen und Saucen wird MSG als Zutat verwendet, um die Geschmacksintensität zu erhöhen. Es ist ein häufiger Bestandteil von Sojasauce, Brühwürfeln und verschiedenen Gewürzmischungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleischverarbeitung:\u003c\/strong\u003e Verbesserung von Fleischprodukten: In der Fleischverarbeitung wird MSG verwendet, um den Geschmack von Wurstwaren, Aufschnitt, mariniertem Fleisch und anderen Fleischprodukten zu verbessern. Es hilft, die natürlichen Aromen zu verstärken und ein volleres Geschmackserlebnis zu bieten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Lagerbedingungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie empfohlenen Lagerbedingungen für Natriumglutamat sind trockene und kühle Lagerung, fern von Licht- und Wärmequellen. Das Produkt sollte in der Originalverpackung luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit und Qualitätsverlust zu vermeiden. Darüber hinaus wird empfohlen, Natriumglutamat von anderen chemischen Substanzen fernzuhalten und vor versehentlichem Verschütten oder Beschädigung der Verpackung zu schützen.\u003c\/p\u003e","brand":"BIOMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44252227010855,"sku":"5902409411249","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/90786.webp?v=1673347991"},{"product_id":"mononatriumglutamat-500g-biomus","title":"Mononatriumglutamat 500g BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMononatriumglutamat. 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